羊奶真空冷凍干燥機凍干工藝步驟，主要如下：

(1)將羊奶采用100-150目篩網(wǎng)過濾；

(2)向過濾后的羊奶中添加抗氧化劑；

(3)將添加抗氧化劑后的羊奶進行殺菌；

(4)將殺菌后羊奶進行均質(zhì)；

(5)將均質(zhì)后的羊奶進行濃縮；

(6)真空冷凍干燥：控制物料厚度4-9mm，設(shè)定預(yù)凍溫度為-20～-30℃，當(dāng)樣品溫度降到設(shè)定溫度后保持1.5-2.5小時，設(shè)定升華溫度為5-15℃，解析溫度為30-40℃，真空度10-30pa，干燥時間為5-15小時，得到凍干奶粉；

(7)密封包裝。