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制品凍干時(shí)的問(wèn)題及凍干技術(shù)應(yīng)用

更新時(shí)間:2020-09-25      點(diǎn)擊次數(shù):2372

在做制品凍干時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些異常情況,這些情況又是怎樣解決呢?如有一些凍干制品在凍結(jié)時(shí)會(huì)有一個(gè)從粥狀到固化的過(guò)程,固化時(shí)體積膨脹對(duì)粥狀冰由四周向中間擠壓,在制品表面形成一個(gè)尖狀突起 這與處方和預(yù)凍時(shí)降溫過(guò)快有關(guān),有些凍干保護(hù)劑容易形成這種小突起,如在用乳糖作凍干保護(hù)劑的時(shí)候,預(yù)凍時(shí)降溫過(guò)快就容易出現(xiàn)這種情況,而甘露醇相對(duì)要好很多。通過(guò)更換凍干保護(hù)劑或改變預(yù)凍方式來(lái)解決凍干制品表面中間小突起。又如凍干制品在做凍干時(shí)表面裂開(kāi),多數(shù)情況是由于固體物質(zhì)濃度過(guò)低,制品塊的結(jié)構(gòu)脆弱造成。出現(xiàn)這種現(xiàn)象可以減慢第二階段干燥的速度來(lái)限制物質(zhì)的損失,但增加整體賦形劑的濃度來(lái)加強(qiáng)產(chǎn)品塊的結(jié)構(gòu)將是更好的選擇。凍干技術(shù)應(yīng)用包括凍干溶液配方開(kāi)發(fā),凍干包材設(shè)計(jì),凍干曲線優(yōu)化,凍干后包裝設(shè)計(jì),凍干穩(wěn)定性設(shè)計(jì)。我們提供的不僅僅是凍干機(jī),還有更深入的服務(wù)。

 

型號(hào)

Pilot3-6E

Pilot5-8E

Pilot7-12E

Pilot10-15E

規(guī)格

固定板層

固定板層

固定板層

固定板層

凍干面積

0.35

0.525

0.8

1.0

板層尺寸(mm

350*500

350*500

350*570

350*570

冷阱溫度 (空載)

-85

真空度 (空載)

<3Pa

板層溫度(空載)

-55

板層制冷方式

硅油循環(huán)

捕水能力

6L

8L

12L

15L

凍干效率

3L/24H

5L/24H

7L/24H

10L/24H

板層間距

40mm

40mm

40mm

40mm

壓縮機(jī)功率

2*1.5HP

2*2HP

2*3HP

2*3HP

真空泵

4L/S

整機(jī)尺寸 (約)

760×1040×1400

760×1040×1400

760×1140×1700

760×1140×1700

 

 

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郵箱:zhongsilifu@163.com

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